THANKSGIVING DAY / DIA DE ACCIÓN DE GRACIAS
Thanksgiving Day is a harvest festival celebrated primarily in the United States and Canada. Traditionally, it is a time to give thanks for the harvest and express gratitude in general. While perhaps religious in origin, Thanksgiving is now primarily identified as a secular holiday.
The "First" Thanksgiving?
The date and location of the first Thanksgiving celebration is a topic of modest contention. The traditional "first Thanksgiving" is the celebration that occurred at the site of Plymouth Plantation, in 1621. The Plymouth celebration occurred early in the history of what would become one of the original thirteen colonies that became the United States. However, there was another, more modest Thanksgiving at Berkley Plantation, Virginia on the banks of the James River in 1619. The celebration became an important part of the American myth by the 1800s. This Thanksgiving, modeled after celebrations that were commonplace in contemporary Europe, is generally regarded as America’s first. Today, Thanksgiving is celebrated on the fourth Thursday of November in the United States and on the second Monday of October in Canada. Thanksgiving dinner is held on this day, usually as a gathering of family members and friends.
DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS 
El Día de Acción de Gracias (en inglés: «Thanksgiving», literalmente ’dando las gracias’) es una celebración tradicional de Estados Unidos y Canadá. En los Estados Unidos se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre, aunque originalmente se hacía el último jueves. En Canadá, por su parte, se celebra el segundo lunes de octubre. Generalmente en esta festividad se reunen en torno a una mesa familiares y amigos a compartir un banquete. Aunque religiosa en origen, está considerada como una festividad secular.
La mayoría de personas en los Estados Unidos celebran esta fiesta con reuniones familiares en sus hogares donde preparan un banquete. En muchas casas es común ofrecer una oración de gracias. El plato principal tradicional para la cena es un gran pavo asado u horneado. Este pavo tradicionalmente va acompañado con un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve tradicionalmente con una jalea o salsa de arándanos rojos. Además suelen servirse platos de verduras como las judías verdes (ejotes, vainitas), la batata dulce (camote) y el puré de papa (patata) con gravy, que es una salsa hecha del jugo del pavo; también suele servirse una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular. También es común preparar el pastel de nuez pacana y el de manzana.
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